今日はお隣さんと新年会。
朝から気合入れて鶏がらスープをとる。
そのスープでとり鍋しようという趣向だ。
昼にはそのスープを使ってラーメンも。
けっこうあっさり味になった。
と、いうことは2羽分の鶏がらでは
4リットルのスープは難しいということか？
薪ストーブの上でじっくり・・・
と思ったらあんまりスープでないし。
ぶつ切りした方がいいか？
等々反省点は出てくるが、
またトライしたいもんだと。
新年会は楽しかったです。
子供らも大はしゃぎ。
はしゃぎすぎだったけどｗ
まぁいい感じでした。
・・・ああ・・・もうお休みが・・・終わる・・・
