超久しぶりに

から揚げ作った。
・しょうゆ大匙２
・酒大匙２
・すりおろししょうが結構
を混ぜて、鶏肉をつけておく。
１時間くらい？
で、片栗粉を軽くまぶしてタレを肉にまとわりつかせ、
ビニール袋に片栗粉を入れ鶏肉を突っ込みシャカシャカ振る。
これで衣を着けるイメージ。
そして揚げる。
じゅうじゅう揚げる。
温度とかよう分からん。
心配になったら揚げたやつ切って確認する。

で、できたから揚げとビールで乾杯。

うめぇ。
から揚げっつうか竜田揚げなんだがな。
久しぶりだが旨くできた気がする。