料理曜日

昨日の鍋の残り汁は取っておいて。
冷凍してあった余りの飯を入れて雑炊。
海鮮鍋セットだったので、ワタリガニとか入ってて良いダシが出ててうまし。

そのままゲームしたりしてウダウダ過ごし。
10時くらいになってスーパーが開いたので買い物に。
一週間分の食材を・・・言い過ぎた。4日分くらい。
食材を購入。
その中に豚肩ロースブロックがあった。
そう。今日も作るのだ。チャーシューを。
前回の煮汁を冷凍して取っておいたので、それを使おうという算段だ。
そして今回はもう一品作る。
肉を1時間煮たあと煮汁に浸したまま3時間ほど放置するわけだが、
そこにゆで卵を入れるのだ。
そう。

味付け卵。
そしてチャーシュー完成。

・・・？前回より脂がこびりついてないか？
切って一口食べてみる。
・・・やっぱり脂がひどい。こりゃ失敗かな・・・？
でも豚肉の脂も美味しい・・・と、思おう。

今日はとんこつラーメン。
手早く茹でて、チャーシューと味付け卵を乗っけて完成！！

見事なチャーシューとんこつラーメン。
脂多いかな・・・
ぬほぉ！！うまい！！うまいよ！！
これちゃんとうまいラーメン＋チャーシュー＋味付け卵だよ！！
うまい！！うまいよこれ！！
すげぇ！！すげぇよこれ！！
これは〜う〜ま〜・・・
危ない危ない。
どこぞのグルマンになるところだった
http://blog.livedoor.jp/textsite/archives/18277882.html

(-人-)ゴチ
うまかったよ・・・。
でも・・・スープが残ってるよな〜。
さっきの写真のとんこつラーメンみよく見ればわかるけど
２食入りなんだよね〜・・・
・・・(―＿―)
・・・(―＿―)
・・・(―＿―)
・・・(￣□￣)替え玉じゃ！！！

トッピングの卵もチャーシューもおかわりして２杯目じゃ！！
うまいぞ！うまいぞ！！
むぅ！！女将！！これを作ったのは・・・
危ない危ない。
どこぞのグルマンになるところだった
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B3%A4%B8%B6ͺ%BB%B3

(-人-)ゴチ
満足。
満足ではあるが、口の中が脂っぽい。
やっぱりチャーシューの脂分が多かったようだ。
ただでさえとんこつラーメンだったし。
次回は脂の少ない肉を使うべきだな。

ところで２食食ったわけだがスープは１つしか使わなかったのでもう１つは残ってしまった。
・・・
・・・・・・
まぁいいや、いつか使おう。
残ったチャーシューは明日の夕飯の焼きそばに使うかな。
え？
先週もそうだっただろって？
前回はあんかけ焼きそば。
今回は野菜たっぷりソース焼きそば♪
・・・まぁあんまり変わらないわな＿|￣|○