今日の夕飯ショ〜

今日はちょっと早めに帰れた。
夕飯は何しようかな〜
って考えつつ帰宅。そしてスーパーへ直行。
オージービーフのステーキ肉でも買って肉の塊でも食おうかなぁ・・・
・・・しかしまぁなんだ。ここは例の白だしのうどんにしておこう。
うどんうどん・・・・
・・・今日は寒いから煮込みうどんにしよう。

と、いうことで鶏肉、ほうれん草、ねぎの煮込みうどんを作ることに。

１）ほうれん草を軽く湯がいておく
２）鍋に油を引き、鶏肉を皮目から焼く。
　　なんで皮目からなのかはわからないが、表面を焼き固めておく。
３）肉の周囲が焼けたら日本酒、みりんを同量入れ、アルコールを飛ばす。
４）アルコールが飛んだら醤油を入れ、だし汁を入れる。
５）だし汁が沸騰したらうどん投入。

６）あるいていど煮込んだらほうれん草、ねぎを投入して完成。
　　ワシはねぎはシャキシャキなのが好きなので、あんまり煮込まなかったが、
　　くったりしてるのが好きなら長めに煮込むが吉。

いざいっただきま〜す！！
・・・おお！！結構良い感じ。
体もホカホカだぜ〜。
ご馳走様(-人-)